この記事では、cosori（コソリ）のノンフライヤーで冷凍コロッケを焼くときの温度と時間、サクッと仕上げるコツを、COSORI公式サイトの冷凍食品ガイドをもとに紹介します。
結論からいうと、COSORIの6Lモデルの公式ガイドでは、冷凍クリームコロッケを予熱してから冷凍食品モードの200℃で10〜13分焼く目安が紹介されています。衣に油をしっかりスプレーすると、揚げたような色に近づきます。
ただし、コロッケの大きさや下揚げの有無によって、ちょうどよい時間は変わります。公式が紹介している4つのコツと、中が冷たいままになるのを防ぐ確かめ方もあわせて解説します。
揚げ油を使わずに、冷凍コロッケをお弁当や夕食の一品にしたい方は参考にしてください。価格や在庫、配送条件は変わる可能性があるため、購入前に商品ページで最新情報を確認しておきましょう。
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※価格・在庫・配送条件は変わる場合があります。購入前にご確認ください。
cosori 冷凍コロッケの温度と時間は200℃・10〜13分が目安
cosoriで冷凍コロッケを焼くときの出発点になるのが、COSORI公式サイトに掲載されている「冷凍の揚げ物」のガイドです。メーカー自身が冷凍食品ごとの温度と時間を公開しているので、最初はこの数字どおりに焼くのが失敗しにくい方法です。
公式ガイドでは、冷凍ヒレカツと冷凍クリームコロッケを冷凍食品モードの200℃で10〜13分焼いています。どちらも予熱をしてから焼くのが共通のポイントです。
なお、公式ガイドでは小さめのヒレカツが10分で焼き上がり、大きめのクリームコロッケは3分追加して13分かかっています。大きさによって必要な時間が変わるので、10分を過ぎたら様子を見ながら調整しましょう。
公式ガイドの設定
COSORI TurboBlaze 6.0Lを使った公式ガイドでは、冷凍食品モードで200℃に設定し、予熱をしてから10〜13分焼いています。
同じガイドでは、冷凍フライドポテトや冷凍エビフライも200℃で12分とされており、衣のついた冷凍食品はおおむね200℃前後が基準になっています。
冷凍コロッケのパッケージにノンフライヤーやオーブントースターでの調理方法が書かれている場合は、その表示も目安にしてください。
大きさと状態で時間を調整する
大きめのコロッケや厚みのあるコロッケは、中心まで温まるのに時間がかかります。公式ガイドでも、厚みのあるものは電子レンジで解凍してからノンフライヤーで焼くと、パサつかずジューシーに仕上がると案内されています。
反対に、小さめのコロッケは短い時間で焼き上がり、すでに揚げてある惣菜のコロッケなら、公式記事の目安では200℃で4〜6分の温め直しで済みます。最初は短めに設定し、様子を見ながら追加するほうが焦がしにくくなります。
6Lモデルの基本仕様
COSORI TurboBlaze 6.0L（CAF-DC601-KJP）は、温度を30〜230℃、時間を1分〜24時間の範囲で設定でき、冷凍食品を含む9つの調理機能を備えています。メーカーは6.0Lを2〜8人分としています。
バスケットが広いので、家族分のコロッケを一度に並べやすいのが利点です。
cosoriのノンフライヤーで冷凍コロッケを焼く手順
手順そのものはシンプルで、予熱する、油をスプレーして並べる、途中で様子を見る、の3つだけです。薄めのコロッケなら凍ったまま焼けるので、解凍の手間もかかりません。
それでも仕上がりに差が出るのは、油のかけ方と並べ方です。公式ガイドでも、パン粉の衣は油をしっかりスプレーすると色よく仕上がると案内されています。
ここでは公式ガイドとコツの記事の内容に沿って、予熱・油・途中の様子見という3つの工程ごとに、失敗しにくくするためのポイントを補足します。
予熱してから焼き始める
COSORIの公式記事では、冷凍食品をおいしく仕上げるコツの一つとして予熱が挙げられています。予熱なしでは庫内が冷たく、衣が湿りがちになると説明されています。
予熱をすると、焼き始めから表面が焼き締まり、衣がカリッとしやすくなります。数分の予熱で差が出るので、省かずに行いましょう。
衣に油をスプレーして並べる
冷凍コロッケは、そのまま焼くと衣が白っぽく仕上がりやすくなります。公式ガイドでは、パン粉系のフライは油をしっかりスプレーすると色よく仕上がると案内されています。
オイルスプレーがない場合は、はけで薄く油を塗る方法でもかまいません。並べるときは、コロッケどうしが重ならないように間隔をあけます。
途中でバスケットを軽く振る
公式のコツの記事では、途中でバスケットを軽く振ると全体に均一に熱が通ると紹介されています。下になっている面や、重なった部分の焼きムラが減ります。
コロッケは崩れやすいので、強く振らずに軽くゆする程度にしましょう。気になる場合は、トングで裏返す方法でもかまいません。
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サクッと仕上げるためのコツ
同じ温度と時間で焼いても、「衣がべちゃっとした」「中が冷たかった」と仕上がりに差が出ることがあります。原因の多くは、詰め込みすぎと、コロッケの厚みです。
ノンフライヤーは熱風を循環させて加熱するため、風の通り道があるかどうかで仕上がりが大きく変わります。この特徴を知っておくと、調整の方向が分かりやすくなります。
ここでは、公式の記事で紹介されているコツを中心に、道具を増やさず今日から試せる3つを紹介します。
詰め込みすぎない
公式のコツの記事では、詰めすぎずに少し余白をあけて並べるだけで食感が変わると紹介されています。風の通り道を確保することで、べちゃっとした仕上がりを防げます。
家族分を一度に焼きたいときも、平らに1段で並べられる量までにしておきましょう。多い日は2回に分けて焼くほうが、結果的にきれいに仕上がります。
仕上げの1〜2分だけ温度を上げる
公式のコツの記事では、最後の1〜2分だけ温度を上げると冷凍食品らしさが消えると紹介されています。例として、180℃から200℃に上げる方法が挙げられています。
衣の色が薄いと感じたときに試しやすい方法です。焦げやすいので、上げた後は様子を見ながら焼きましょう。
中心まで温まったかを確かめる
衣はカリッとしていても、中が冷たいままのことがあります。焼き上がったら1つを半分に割るか、竹串を中心に刺して温まっているかを確かめましょう。
冷たい場合は、数分ずつ追加で加熱します。厚みのあるコロッケは、公式ガイドのとおり電子レンジで解凍してから焼く方法もおすすめです。
お弁当や夕食のおかずを手早く用意したい方は、冷凍食品モードの詳しい使い方も商品ページで確認できますよ♪
※在庫状況やカラー展開は変動します。最新情報は商品ページでご確認ください。
冷凍コロッケを焼くときの注意点
手軽に焼ける一方で、ノンフライヤーならではの失敗パターンもあります。特に多いのは、クリームコロッケの破裂と、油の垂れによる煙やにおいの2つです。
また、揚げたてのコロッケと比べると、仕上がりの方向性が少し違います。期待とのずれがないように、向いていない人の条件もあわせて確認しておきましょう。
どれも事前に知っておけば避けられるものばかりなので、最初の1回を焼く前に一度目を通しておくと、失敗せずに済みます。
クリームコロッケは焼きすぎに注意する
クリームコロッケは、加熱しすぎると中のクリームが膨らみ、衣が破れて流れ出ることがあります。破れるとバスケットにこびりつき、後片付けも大変になります。
公式ガイドの10〜13分を目安に、短めの時間から様子を見るのがおすすめです。衣に小さな割れ目が見えたら、そこで加熱を止めましょう。
焼いたあとは油を早めに片付ける
油をスプレーして焼くと、余分な油がバスケットの底にたまります。続けて別の料理を焼くと煙やにおいの原因になるので、1回ごとに取り除いておきましょう。
6Lモデルは楽天・Amazonの商品ページで食洗機対応と案内されています。対応するパーツは取扱説明書で確認してください。
揚げたての食感を求める人には向かない
ノンフライヤーの冷凍コロッケは、油で揚げたものと比べると衣が軽い仕上がりになります。揚げたてのような油のコクを毎回求める人には、物足りなく感じることがあります。
反対に、揚げ油の準備や処理をしたくない人や、夕食のおかずを手早く用意したい人には、ちょうどよい調理方法です。
cosoriの冷凍コロッケに関するよくある質問
cosoriで冷凍コロッケを焼こうとしたときに出てきやすい疑問をまとめました。予熱の要否や解凍の必要、油の使い方、惣菜の温め直しまで扱います。
機種によって設定できる温度やモードが異なるため、お使いのモデルの取扱説明書もあわせて確認してください。
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Q冷凍コロッケは解凍してから焼くべきですか？
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A凍ったまま焼けます。COSORIの公式ガイドでは、厚みのあるものは電子レンジで解凍してからノンフライヤーで焼くと、パサつかずジューシーに仕上がると案内されています。
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Q油はかけなくても焼けますか？
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A焼くことはできますが、衣が白っぽく仕上がりやすくなります。公式ガイドでは、パン粉系のフライは油をしっかりスプレーすると色よく仕上がると案内されています。
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Q予熱は必要ですか？
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ACOSORIの公式記事では、冷凍食品をおいしく仕上げるコツとして予熱が挙げられています。予熱なしでは庫内が冷たく、衣が湿りがちになると説明されています。
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Qお惣菜のコロッケの温め直しにも使えますか？
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A使えます。COSORIの公式記事では、お惣菜のコロッケの温め直しは200℃で4〜6分が目安として紹介されています。衣がカリッとしたら取り出してください。
まとめ：cosoriの冷凍コロッケは200℃・10〜13分から調整
cosoriのノンフライヤーで冷凍コロッケを焼くなら、COSORI公式ガイドの「予熱してから冷凍食品モードの200℃で10〜13分」が出発点になります。コロッケの大きさや状態によって、時間は調整しましょう。
サクッと仕上げるコツは、予熱すること、衣に油をスプレーすること、詰め込みすぎないこと、途中でバスケットを軽く振ることの4つです。衣の色が薄いときは、最後の1〜2分だけ温度を上げる方法もあります。
揚げたての油のコクを毎回求める人には物足りない場合もありますが、揚げ油を使わずに冷凍のおかずを手早く用意したい人には十分な仕上がりです。
6Lモデルなら家族分のコロッケを一度に並べやすく、冷凍ポテトやエビフライなど、ほかの冷凍食品にも同じ要領で使えます。
これから1台そろえる方は、冷凍食品をよく使う人のレビューも参考になりますよ♪
※仕様は予告なく変更される場合があります。最新情報は商品ページでご確認ください。
画像：Div, engin akyurt, ABHISHEK HAJARE, apan upen, Shashi Chaturvedula, Jason Briscoe on Unsplash
